ひつまぶし（愛知）

うなぎの蒲焼を細かく刻んでおひつに入れた御飯にまぶした名古屋の名物料理。お好みで、薬味をのせ、だし汁をかけると、いろいろな味が楽しめます。

今や全国的に有名な名古屋名物。うなぎの養殖生産量の日本一は、三河湾に面した一色町なんだって。